Украинская пищёвка...

Украинскую «молочку» и «кондитерку» объявили опасной

80% продуктов питания не соответствуют нормам Министерства здравоохранения Украины, при этом эти показатели нарушают известные крупные пищевые компании. Об этом заявил начальник научно-исследовательского центра испытаний продукции «Укрметртестстандарт» Владимир Семенович на пресс-конференции, пишет «Коммерсант-Украина».

В свою очередь заместитель генерального директора центра Виктор Ример отметил, что сейчас только 26 позиций продуктов питания подлежат обязательной сертификации: «В произвольном порядке мы отобрали продукцию, которая не подлежит обязательной сертификации, и провели ее анализ на соответствие нормам». По словам Римера, хроматографическая лаборатория центра выявила в 90% молочных продуктов разных фирм-производителей значительное превышение нормы содержания бензойной кислоты (Е 210) – в отдельных продуктах до 232 мл, тогда как норма содержания бензойной кислоты – 5 мл на 1 кг.
Среди нарушителей коллега Римера Семенович назвал ТМ President (компания «Лакталис-Украина»), Danone, «Фанни» и «Рейнфорд». «Высокие показатели нарушения нормы особенно в продуктах детского питания – это «Растишка» и «Actimel»,– добавил он. По его словам, причина превышения не в некачественной продукции, а в низком допустимом уровне нормы кислоты, но производители специально превышают содержание бензойной кислоты с целью продления срока хранения продукта.
Кроме того, выявлено, что 100% исследованных по микробиологическим показателям глазированных сырков не соответствуют принятым нормам, а в 70% цукатов уровень красителей превышал допустимую норму 50 мл на 1 кг в несколько раз.
«В результате анализов выявлено, что многие торговые марки занимаются фальсификацией продукции. На упаковке пишется, что это 100-процентный пломбир, а продукт содержит 60% растительных жиров. Это, в частности, мороженое таких торговых марок, как «Три медведя» и «Геркулес», – сказал Ример.
«В большинстве конфет «Житомирские ласощи», «Кондитерский концерн «Бабаевский», «Сладкий мир», «АВК», содержатся трансизомеры – соединения, которые образуются в результате обработки растительных масел. В организме человека трансизомеры вызывают нарушения жизнедеятельности большинства клеток, повышают риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний», – добавил Семенович. Исследования 12 видов конфет и вафель показали, что уровень трансизомеров в 60% продукции превышает норму 8-15% в несколько раз.
Напомним, что ранее в результате проверок, проведенных Госпотребстандартом Украины во всех регионах страны, было выявлено, что количество консервантов в молочных продуктах превышает норму, безопасную для здоровья людей. «Когда мы проверили кисломолочные продукты, в них мы выявили и искусственные красители, и консерванты, и сорбиновую, и бензольную кислоты. В погоне за прибылью производители закупали дешевые фруктовые наполнители, которые не предусмотрены для использования в молочных продуктах», — подчеркнул начальник научно-исследовательского Центра проверки продукции «Укрметргосстандарт» Владимир Семенович.
Росбалт-Украина
«Росбалт», 31.07.2008

Такая ситуация в молочной промышленнности обнаружилась в Украине в прошлом году. Очевидно, что подобная ситуация наблюдается и в этом году, и не только в молочной промышленности, и не только в Украине... Россия, к сожалению,  не отстаёт от неё по уровню несоответствия пищевой продукции гигиеническим нормам. Даже наличие сертификата соответсвия не гарантирует качества продукции. Сертификат подтверждает лишь то, что компания имеет возможность выпускать качественную продукцию. Теоретически существует вероятность того, что фирма, получившая сертификат, может "ослабить вожжи" и совсем не заботиться о качестве (по крайней мере, до следующей инспекционной проверки).