При разработке ТУ всегда нужно руководствоваться ГОСТами!!!
При шаблонных ТУ это правило иногда забывается...
Потом приходится всё исправлять...
В общем после 10 месяцев упорной разработки ТУ на разные продукты прихожу к выводу, что придётся еще много и много выучить, чтоб писать ТУ влёгкую. На данный момент это получается довольно сложно и долго.
Сегодня добралась до транспортной тары, ГОСТ 13511-2006, ГОСТ 13512-2006 и т.п. Вот наконец стало понятно откуда берется клеевая лента на бумажной основе, когда оклеивают гофрированные картонные короба именно ей, а не сцепляют металлическими скобами. Ну и тому подобные мелочи, которые обычно я списывала с других ТУ, не задумываясь о том, подходит ли именно эта транспортная тара к данному наименованию продукции.
В ГОСТах обычно прописаны требования к органолептике, физхимии, сырью, маркировке, упаковке, правилам приемки, методам контроля, правилам транспортирования и хранения на конкретную продукцию. Это необходимо вносить в ТУ!!!)))
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
сертификация пищевой продукции
ОтветитьУдалить